用毛巾或浴巾代替抹布,清理完馬桶污漬后,再擦茶杯,清洗后又掛在賓館衛(wèi)生間,供客人擦臉、裹身…… 近日,多位讀者爆料稱,商務(wù)連鎖酒店北京美豪富邦酒店的毛巾和浴巾,還有多種“用途”。
8月5日,新京報(bào)記者應(yīng)聘北京美豪富邦酒店客房部服務(wù)員,揭開(kāi)包裹在這家酒店浴巾里那些“不能說(shuō)的秘密”。在隨后的采訪過(guò)程中,記者證實(shí)了爆料內(nèi)容,酒店衛(wèi)生狀況堪憂。業(yè)內(nèi)人士稱,酒店存在此類(lèi)情況,除與管理松懈有關(guān)外,還與酒店人力、物資的消耗有關(guān)。即用最少的人力,最少數(shù)量的抹布,清理盡可能多的房間。
位于朝陽(yáng)區(qū)百子灣路的北京美豪富邦酒店(簡(jiǎn)稱美豪酒店),屬于全國(guó)知名品牌“美華酒店集團(tuán)”,三年前進(jìn)駐北京。酒店管理人員稱,該酒店每天住客爆滿,入住率目前超100%。
8月5日,新京報(bào)記者應(yīng)聘美豪酒店客房部服務(wù)員,跟隨客房部服務(wù)員張曉玲“實(shí)習(xí)”。美豪酒店進(jìn)駐北京伊始,張曉玲便是該酒店客房部服務(wù)員,每天打掃30間客房,還帶出了多名學(xué)徒。
“你負(fù)責(zé)鋪床疊被,我來(lái)打掃衛(wèi)生間”,在8月7日至8日兩天的“實(shí)習(xí)”中,張曉玲每次分工都堅(jiān)決不讓記者踏足衛(wèi)生間。清理客房時(shí),她大部分時(shí)間均獨(dú)自在衛(wèi)生間內(nèi)工作。
19歲的服務(wù)員小偉稱,他在客房部工作已一個(gè)月,跟“師傅”實(shí)習(xí)前兩天,衛(wèi)生間都由師傅獨(dú)自打掃。
“你知道師傅們用什么打掃衛(wèi)生間嗎?知道后你會(huì)傻眼。”曾在該酒店客房部工作的肖君稱,“師傅”之所以不讓學(xué)徒一開(kāi)始就打掃客房衛(wèi)生間,其實(shí)藏著秘密。
“秘密”1
馬桶尿漬浴巾清理
肖君所說(shuō)的“秘密”,是客房部大部分服務(wù)員用浴巾、毛巾擦洗馬桶和茶杯等。
在跟隨張曉玲清理客房時(shí),記者多次以請(qǐng)教為由,在衛(wèi)生間門(mén)口與她搭訕。
衛(wèi)生間里,張曉玲并不使用清潔車(chē)內(nèi)的抹布清理衛(wèi)生間地板或馬桶,取而代之的是客人使用的白色的浴巾或毛巾。
往往,她會(huì)手持一塊客人用的白色浴巾或毛巾,用淋浴噴頭向淋浴間的透明玻璃灑水,然后用浴巾或毛巾用力擦拭淋浴間玻璃墻上的水漬……
之后,她繼續(xù)持毛巾或浴巾,擦洗馬桶,先擦去馬桶內(nèi)側(cè)殘留的黃色的尿漬及糞便殘余,然后再擦去馬桶外部的灰塵等。
清理完馬桶后,她將浴巾等踩在腳下,用腳拖動(dòng)地板上的浴巾,將地板上的水漬、頭發(fā)、污垢等擦去。
一塊浴巾當(dāng)抹布清理之后,往往沾滿水漬,灰糊糊地散發(fā)著異味。
“秘密”2
同一浴巾再擦茶杯
清理完廁所,張曉玲會(huì)拿一塊剛用過(guò)的浴巾或毛巾,擦拭衛(wèi)生間口杯和客房茶杯。
“擦完馬桶的毛巾再擦茶杯,這樣的茶杯能用么!毙ぞQ,剛?cè)肼殨r(shí)他完全下不去手,但一周后就和其他人一樣,拿起了浴巾、毛巾清理馬桶。
肖君說(shuō),新人一開(kāi)始這樣做會(huì)感到尷尬,“但看著別人擦,會(huì)慢慢認(rèn)可用毛巾擦馬桶的‘合理性’!
“實(shí)習(xí)”期間,記者目睹該酒店客房部多名服務(wù)員用浴巾、毛巾擦洗地板、廁所及口杯、茶杯。
張曉玲證實(shí),酒店里的很多服務(wù)員都用浴巾或毛巾,代替抹布打掃衛(wèi)生間和客房。
“酒店也發(fā)抹布,但是抹布是由客房里的廢舊枕套等布撕爛后制成的,幾塊抹布清理一間房子還成,一天要清理幾十間,根本擦不干凈馬桶、口杯,并且由我們自己去洗。多麻煩!
“秘密”3
清理過(guò)程避開(kāi)客人
8月7日上午10時(shí)50分,張曉玲接到“指示”:“17樓有客人搶房,趕緊協(xié)助打掃”。搶房,是指客人預(yù)訂馬上入住,但尚未打掃的房間。
張曉玲帶記者來(lái)到17樓一間客房。客房里,記者看到,一個(gè)40多歲服務(wù)員用一條浴巾在廁所里不斷擦拭。張曉玲也隨手抄起一條毛巾,一起擦拭地板、馬桶等。
8月8日上午,1106室,小偉在用一塊浴巾清理廁所地板污漬……
在用浴巾、毛巾擦馬桶及杯子的時(shí)候,張曉玲等會(huì)特別留意周邊客房的客人,她向記者傳授經(jīng)驗(yàn)稱,“這事兒怎么能讓客人知道呢,客人看著的時(shí)候一定不能用”。
張曉玲稱,盡管酒店禁止使用浴巾、毛巾等清理,但是為打掃干凈客房,她往往趁客人及經(jīng)理不備時(shí)偷著用。
使用之后,臟兮兮的浴巾、毛巾會(huì)被收集起來(lái),下午由專門(mén)的洗滌公司人員裝包拉走,第二天下午洗凈后再送回來(lái)。由客房部服務(wù)人員鋪設(shè)到客房,供客人擦臉擦身。
■ 回應(yīng)
監(jiān)督者“視而不見(jiàn)”稱顧不上
在打掃客房的過(guò)程中,作為監(jiān)管者的客房部領(lǐng)班由女士會(huì)隨時(shí)來(lái)查房。
8月7日下午,張曉玲與記者正在清理客房,由女士進(jìn)入后開(kāi)始看電視機(jī)。張曉玲用清理完衛(wèi)生間的毛巾,擦拭客房的桌子及柜子時(shí),她只是瞟了一眼,并沒(méi)有制止。
對(duì)于部分服務(wù)員用浴巾、毛巾清理馬桶,由女士承認(rèn)確實(shí)存在,她稱自己每天要檢查近百間房子,還要處理投訴等各種事務(wù),無(wú)法監(jiān)管每一個(gè)服務(wù)員的行為。她認(rèn)為,服務(wù)員使用浴巾、毛巾當(dāng)抹布,與酒店的人力資源緊張及抹布配置過(guò)少有關(guān)。
除由女士查房外,記者并未看到客房部經(jīng)理等管理人員,針對(duì)客房清理情況視察。
酒店客房部經(jīng)理王峰稱,用浴巾、毛巾擦馬桶按規(guī)定不允許,將進(jìn)一步規(guī)范抹布使用情況。他表示,由于所招聘的客房部服務(wù)員來(lái)自其他酒店,不排除將“壞毛病”帶進(jìn)了酒店。自己除了監(jiān)管客房部外,還負(fù)責(zé)餐飲部門(mén)管理工作,身兼多職分散了監(jiān)管精力。
■ 分析
抹布使用尚無(wú)標(biāo)準(zhǔn)依賴自律
星級(jí)酒店、快捷酒店等在清掃客房時(shí)該如何正確使用抹布?中國(guó)某飯店協(xié)會(huì)工作人員稱,目前國(guó)內(nèi)并沒(méi)有統(tǒng)一的標(biāo)準(zhǔn)細(xì)則,往往依賴于行業(yè)自律。
“浴巾、毛巾當(dāng)抹布,清理馬桶和口杯,但這樣的情況在一些連鎖酒店并不鮮見(jiàn)。”一家四星級(jí)酒店客房部業(yè)內(nèi)人士稱,為避免皮膚病等疾病傳染,抹布分類(lèi)使用已是業(yè)內(nèi)共識(shí),一般而言,在清理客房不同部位和設(shè)施時(shí),都需要配置不同顏色的抹布來(lái)識(shí)別其功能!扒謇硪婚g房間,至少需要5種不同類(lèi)型的抹布,并由專人負(fù)責(zé)清洗!
“一些酒店并不愿意為抹布等日常用品的更新率埋單”,業(yè)內(nèi)人士分析稱,一些酒店客房衛(wèi)生情況堪憂,除與管理者管理松懈有關(guān)外,還與酒店人力、物資的消耗有直接的關(guān)系!耙恍┚频陼(huì)考慮用最少的人力,用最少數(shù)量的抹布,清理盡可能多的房間,以達(dá)到‘節(jié)能減耗’!
(本消息源自新京報(bào),文中張曉玲、肖君、小偉均為化名)采寫(xiě)/攝影 新京報(bào)記者申志民 |